INGENIERIA Y SERVICIOS CONSULTORES S.A.

Biología molecular por técnicas de PCR

Utilización de técnicas de PCR en productos alimentarios

Detección y análisis de organismos modificados genéticamente modificados.
Identificación de fraudes y mezclas en alimentos elaborados y frescos de diferentes especies animales: vaca, oveja, cabra, cerdo, caballo, pollo, pavo, pato y oca.
En pescados: cherna, mero, perca, lenguado, fletán, solla, platija, salmón, trucha y palometa.
En leches y quesos, identificación de mezclas de oveja, vaca y cabra.